ANIS ESTRELLADO Y EN PEPAS..Propiedades y Beneficios

El anís, anís estrellado chino o badiana (Illicium verum) es una especia originaria de China y Vietnam, y se ha utilizado principalmente para reducir los gases producidos en el estómago, para la indigestión, para la diarrea y como diurético. 

Propiedades y Beneficios:
El anís , a pesar de pertenecer a distinta familia botánica que el anís verde o común, contiene el mismo principio activo, por lo que sus propiedades son similares: 

• eupépticas
• carminativas
• digestivas
• estimulantes
• diuréticas
• antiespasmódicas
• analgésicas
• tónicas

El anís facilita la digestión y resulta muy útil en los casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencias.

Se cree que ayuda con los cólicos de los bebés. 

El anís se utiliza para:

• dolencias del aparato digestivo: digestiones pesadas, indigestión, diarreas, fermentación intestinal y gases
• para tratar los dolores de los cólicos intestinales
• para abrir el apetito y aumentar las ganas de comer
• para facilitar la respiración
• para activar la circulación tonificando el corazón
• para la tos
• para los dolores reumáticos.

Información nutricional del Anis
(por cada 100 g) 

Usos Culinarios 
Se utiliza en la cocina para elaborar dulces o para preparar mezclas de especias. Se usa también en pastelería y galletería como saborizante de preparaciones dulces. 

Contraindicaciones

Los riesgos de intoxicación por anís estrellado aumentan cuando se emplean para uso interno en forma de aceites esenciales puros. Si se recurre a infusiones o polvo molido resulta difícil llegar a intoxicarse, pues la toxicidad de ambos anises es baja.

Está contraindicado durante el embarazo, la lactancia, y en casos de hiperestrogenismo.

No se deben prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a personas en proceso de deshabituación etílica.
Si ingiere demasiado anetol pueden aparecer síntomas como espasmos musculares, confusión mental y la somnolencia, debido al efecto narcótico de dicho principio activo. 

Compre Anis Estrellado aquí http://bit.ly/1Fud1b4

Compre Anis en Pepas aquí http://bit.ly/1JNQdC8

LA STEVIA..Edulcorante - Propiedades y Beneficios

La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 cms de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. La hoja de la stevia es la parte más dulce de la planta y donde residen sus propiedades terapéuticas. Las flores de la stevia son pequeñas y blancas, y no demasiado vistosas. 

Propiedades y Beneficios: La Stevia es una planta maravillosa para el jardín, puesto que ayuda a las demás a estar más sanas y crecer con más fuerza. 
La Stevia como sustituto del azúcar es una planta ideal para los diabéticos. Esta planta es un edulcorante herbal que se caracteriza, además, por ser baja en calorías. Su gusto y sensación es más duradera que la del azúcar sin afectar a los niveles de azúcar en sangre. 


*La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas , regula la tensión arterial, los latidos del corazón y es vasodilatadora. *Poderoso antioxidante unas 7 veces más potente que el té verde. 



*Bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles para prevenir la caries dental por su acción antibiótica contra la placa bacteriana. *Combate ciertos hongos, como el Cándida Albicans, que causa vaginitis. *Diurético suave que ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico. *Tiene efectos beneficiosos en la absorción de las grasas, es antiácido y facilita la digestión. *Contrarresta la fatiga y los estados de ansiedad. *Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados. *Es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra   quemaduras, heridas, etc. 

Información nutricional  por cada 100 gramos 










AZIZI ofrece una estevia liquida de excelente calidad y sabor. 




Contraindicaciones Al no encontrarse efectos secundarios y contraindicaciones sobre el consumo humano, la FDA aprobó su consumo como edulcorante natural.

Pedidos Directos 315 4771092

EL AZAFRÁN..Su Tradición, Propiedades y Beneficios

El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus Linnaeus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrán.
El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; éstos provienen de sus componentes químicos picrocrocin y safranal. También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. 


Propiedades y Beneficios: 

• En virtud de sus componentes amargos, estimula el sistema digestivo, aumenta las secreciones salivales y gástricas y es un excelente remedio aperitivo y eupéptico.

• Tiene crocetina, componente que se encarga de estimular la producción de bilis, evitando la aparición de piedras o cálculos en la vesícula.
• El extracto de azafrán protege el higado de las lesiones producidas por aflatoxinas, que ingerimos a través de alimentos en mala conservación.
• Alivia el dolor menstrual, ya que es un potente antiespasmódico, sobre todo, es muy bueno para los síntomas premenstruales.
• El componente principal de esta especia/remedio es la crocina, un antioxidante natural que elimina los radicales libres.
• Ayuda a mejorar las habilidades cognitivas y de aprendizaje.

Información nutricional del Azafrán
(por cada 100 g) 





Usos Culinarios Se utiliza como aromatizante y como colorante. Es imprescindible en paellas y risotos. Aromatiza también preparaciones de pescados, salsas y cremas; postres como el arroz con leche, pasteles y panes.
También se utiliza en la elaboración de licores. 
Posibles Efectos Adversos El azafrán tiene efecto emenagogo, es decir que estimula las contracciones del útero y puede causar aborto involuntario. Puede tener efecto sobre el estado de ánimo, siendo un remedio contra la depresión, contraindicado en personas con transtorno bipolar.
Los tratamientos con azafrán pueden modificar el efecto de algunos fármacos para la hipertensión, anticoagulantes y antidepresivos.

Compre aquí Azafrán Español

Pimienta Cayena o Roja..Grandiosas Propiedades y Beneficios

La Cayena es una variedad de ají picante perteneciente a la especia C. annuum que toma su nombre de la ciudad de Cayenne en la Guyana francesa. La pimienta de cayena se utiliza ya sea en polvo o el pimiento entero e igual como una hierba. 
Propiedades y Beneficios: El picor que produce la pimienta de Cayena se debe a varios alcaloides, la capsaicina y otros compuestos similares, que estimulan los receptores de calor y dolor de la epidermis, provocando así una irrigación sanguínea más intensa. En respuesta a la irritación, el cerebro segrega endorfinas, un opiáceo natural que provoca una sensación de bienestar y satisfacción. La capsaicina tiene también un efecto que  estimula la secreción de saliva, lo que facilita la digestión. 

Beneficios para la salud: *Dolor de estómago y flatulencias. 
*Dolores reumáticos y artríticos. 
*Dolor de cuello o de garganta.
*Analgésico 
*Antiséptico 
*Aumenta la sudoración. 



*Aumenta la circulación de la sangre
*Mata algunas infecciones
*Acelera el metabolismo
*Alivia calambres 
Información nutricional por cada 100 gramos 









Usos culinarios Esta pimienta otorga sabor exótico a sopas de tomate; guisos; carne de vaca y de caza; pollo, pescado, huevos revueltos, soufflés, salsas oscuras, pizza, verduras y pepinos en vinagre. 
Posibles Efectos Adversos Si consume medicamentos para la sangre, tiene problemas en los riñones, hígado o si es una mujer lactante no debe usar pimienta roja. 

Compre Pimienta Cayena aquí

CARDAMOMO "El Grano del Paraiso" ..Propiedades y Beneficios

El cardamomo es una semilla de color verde que se extrae de la vaina de la planta de cardamomo.
Las plantas de cardamomo se dividen en dos géneros: el género Elettaria, el cual produce semillas de color verde y blanco, conocidas como el “verdadero” cardamomo, y el género Amomum, conocido como cardamomo negro, el cual también es llamado cardamomo silvestre o cardamomo “falso”. 

Propiedades y Beneficios: 
Se usa comúnmente para tratar enfermedades del estómago y problemas de digestión. Proporciona alivio o incluso cura la bronquitis y el asma. 
Tiene propiedades energetizantes al ser ingerido en bebidas o comidas. 

La irritación de la garganta y la ronquera asociada a problemas de las vías respiratorias altas pueden encontrar alivio al hacerse gárgaras con té de cardamomo y canela.

Es muy común mascar la semilla para proporcionar un buen aroma al aliento 





Información nutricional  por cada 100 gramos 











Posibles Efectos Adversos 
Las personas que sufren de cálculos biliares deben evitar el uso de cardamomo puesto que puede incrementar los dolores y complicar el problema mediante sangrado o infecciones.

Si se está tomando medicamentos que adelgazan la sangre, tal como aspirina, anticoagulantes y antiagregantes plaquetarios, se debe evitar el consumo de cardamomo puesto que puede interactuar con dichos medicamentos de manera desfavorable o inhibir sus efectos.

Se pueden presentar reacciones alergicas como dificultad para respirar, dolor en el pecho y garganta.

Compre aquí Cardamomo

SEMILLAS DE LINAZA..Conozca sus Propiedades y Beneficios

La linaza es la semilla de la planta llamada Linum Usitatissimum, la cual se puede utilizar para prevenir la presencia de enfermedades, así como para eliminar la grasa.  

Propiedades y Beneficios: La linaza es muy rica en ácidos grasos esenciales, aportando ácido alfa linolénico, omega 3, 6 y 9. Estas semillas son también una gran fuente de vitaminas y minerales. 

Entre los beneficios de las semillas de linaza se encuentran: 

• Excelente cereal para incluir en dietas para bajar de peso.
• Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulación de colesterol en la sangre, facilitando su eliminación por vías naturales.
• Previene diversas enfermedades inflamatorias, gracias al ácido linolenico (gastritis, tendinitis, colitis y artritis).
• Previene la formación de coágulos de sangre en venas y arterias disminuyendo el riesgo de ataques cardíacos.
• Los aceites omega ayudan a prevenir enfermedades como la artritis, la trombosis, la hipertensión arterial, el asma y el cáncer.
• Aumento progresivo de la vitalidad y la energía.
• Otorga sensación de calma, útil para bajar el nivel de estrés y suaviza el pelo y la piel.
• El aceite de la linaza es un afrodisiaco natural.
• La semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de estos agentes es la lignina.
• La linaza tiene altos contenidos de fitoquímicos, ideales para cuidar de nuestra salud y balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres.

  Información nutricional  por cada 100 g.

Posibles Efectos Adversos
Contraindicada en pacientes que tienen riesgo de sufrir una obstrución intestinal. 
El consumo de grandes cantidades de aceite, harina y semillas de linaza durante el embarazo podría afectar el desarrollo del sistema reproductivo del feto.
En algunos casos la linaza provoca reacciones alérgicas.
Si está ingiriendo alguna medicación, debe saber que el consumo de linaza puede interferir en su absorción.

Compre aqui Linaza en Pepa

Compre aquí Linaza Molida

Compre aquí Aceite de Linaza

Compre aquí Galletas de Arroz Integral con Linaza

SEMILLAS DE AMAPOLA...Conozca sus propiedades y beneficios

Las semillas de amapola (Papaver Rhoeas) provienen de la flor del mismo nombre, son un fruto negro y pequeño y se utilizan como un ingrediente en la cocina, sobre todo en productos horneados y panadería; además tienen un gran valor nutricional, y son una buena fuente de proteína, minerales y fibra.


Propiedades y Beneficios:
Gran fuente de calcio  y un alto contenido en vitamina A con efecto antioxidante y protector de la piel y el pelo. Además, se destaca en esta semilla su contenido en hierro.

Entre sus beneficios se encuentran:

• Recomendable su consumo en estados de estrés o ansiedad que se manifiestan de forma somática, útiles como calmante nervioso del organismo.
• Útiles para calmar la tos y como expectorante aunque se suelen utilizar más sus pétalos.
• En enfermedades cardiovasculares por ser ricas en ácidos grasos esenciales.
• Para la prevenir la osteoporosis. La semillas de amapola son una buena alternativa para las personas que no pueden o no quieren tomar lácteos pero que buscan alimentos ricos en calcio.

Información nutricional por cada 100 gramos

Todas las semillas tienen una característica en común, y es que constituyen un alimento fácil de ingerir y de asimilar por el organismo, lo que las convierte en un bocado práctico y sencillo, pues detrás de ese aspecto insignificante se esconden un sinfín de beneficios para el organismo , en especial las semillas de amapola, y sus dos clases, las blancas y las negras, con idénticos beneficios.

Posibles Efectos Adversos
La precaución más importante es no confundir la amapola con otras especies (como la Adormidera).
Una cucharadita al día es suficiente (a nivel nutricional). No conviene abusar de su consumo ya que podría tener un efecto demasiado sedante (sobre todo en forma de aceites o extractos).

Compre aquí Semillas de Amapola